Световната кулинария открива нова тенденция: българската култура на храната се превръща в мода
В последните месеци, световните кулинарни медии започнаха да отбелязват растящ интерес към българската култура на храната. Във вестника Global News, се появиха статии, в които се разказва за това как българските традиционни ястия, като кюфте, козунак и кремъл, започват да се появяват в кухните на известни шефове в Лондон, Париж и Ню Йорк.
Специално внимание привлече рецептата за български кремъл, която се приготвя със сирене, яйца и масло, а се изпечва в специална форма. Във Франция, шефът Жан-Клод Маркоти е започнал да го предлага във френския си ресторант, като го описва като „малко съкровище от Балканите“.
В Лондон, в една от най-новите кухни, се появиха български кюфте, приготвени по традиционен начин, с месо, лук и специи. Гастрономите от там отбелязват, че тези ястия имат уникален вкус, който се различава от обичайните европейски култури.
Интересът към българската култура на храната не е само в кухните, а и в културните събития. В Ню Йорк, една от най-големите културни асоциации започна да организира събития с традиционни български ястия.
Това е интересна и любопитна тенденция, която показва, че българската култура на храната започва да се разпространява в световен мащаб.